![烈焰濃情怎麼做好吃又簡單]( "烈焰濃情怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
沙朗牛肉 ：
1片(約20克)青花椰菜 ：
1/4顆白蘭地 ：
200CC紅酒 ：
適量蕃茄醬 ：
適量 奶油 ：
適量紅胡椒粒 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 青花椰菜洗淨，切小顆，並以滾水汆燙後撈起備用。
2. 熱油鍋，將沙朗牛肉煎至個人喜愛的熟度後起鍋擺盤備用。
3. 利用作法2鍋內剩餘的油，再加入紅酒、蕃茄醬、紅胡椒粒、奶油、鹽等調味料，煮至濃稠狀即為醬汁。
4. 取200CC的白蘭地淋在作法2的牛肉上，點火燃燒靜置，待酒精燒完後，淋上作法3的醬汁即可。
千里飄香谷
