主料
輔料
具體步驟
1. 用涼開水 橙味果珍 白糖調一杯水(果珍放多一些,保證顏色出來),加入糯米粉調成麵糊。
2. 取澄粉(用量約為糯米粉的1/5),用開水燙熟。和1混合 適量色拉油和成麵糰,做成糯米麵皮。
3. 將糯米皮分成若干小份,捏成碗狀,包入小團的紅豆沙餡,捏合,搓圓。
4. 全部完成後,上鍋蒸10分鐘左右,取出滾上椰蓉即可。