關於糊皮的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘來一個爽口的糊皮海椒，酸酸甜甜辣辣的，但不會很辣，喜歡這種口味的盆友可以嘗試著做一份哦~自己吃或和家人吃都是可以的。...

子曰糊塗脆皮餛飩剛成立不久，就致力於為大眾提供美味的食品，因而對自身的要求非常嚴格。首先，在選擇食材的時候，進行層層嚴格的把控，精選各類新鮮、優質、綠色、上乘原料，而且餡料豐富，例如菌...

食材明細主料玉米麵（50g）輔料水（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米糊糊的做法步驟1、起鍋燒水。2、玉米麵加入適量清水拌勻。3、水燒開。4、將麵糊淋入。5、不停攪拌。6、將剩下...

“廚房裡愈來愈濃郁的五穀香味，總會讓你覺得冬天似乎也不那麼冷了。而且在你心情不好的時候，這絕對是一款治癒暖粥。”食材明細主料黑米（適量）綠豆（適量）紅豆（適量）大米（適量）小米（適量）輔料紅棗（適...

在忙碌之時，很多人顧不上吃飯，只想草草吃了了事，但是既不能保證營養，也不能保證健康，但是子曰糊塗脆皮餛飩加盟店就解決了這個問題，他不僅口味獨特美味，選用的食材也是健康安全的，所以在年輕市...

1、把剩下的麵糊蒸熟之後就變成了麵筋，可以將已經做好的麵筋切成一小塊一小塊的，之後將切成塊狀的麵筋放在涼皮裡面拌著吃。2、可以將做剩下的麵糊做成薄餅，將麵糊放在乾淨的鍋上均勻攤開...

“糊豆-臨沂的早餐就是稀飯粥，一般糊豆有白麵糊豆，玉米麵糊糊，小米麵糊豆，我這用的是白麵，裡面放上薏米、蕎麥米、花生做成的，，非常有營養的！”食材明細主料白麵（適量）薏米（適量）蕎麥米（適量）花生（適...

“即健康又營養，即簡單又美味，即暖心又暖胃。”食材明細主料菠菜（適量）紅蘿蔔（適量）黃豆（適量）素丸子（適量）玉米麵（適量）輔料蔥（少許）香菜（少許）純淨水（適量）熟花生米（少許）調料鹽（少許）雞精（少許）十三香（少許）五...

五至八個小時。製作涼皮使用的麵糊，沉澱的時間不宜過短，以免影響麵糊的質地。涼皮面糊的量比較大，需要酌情增加沉澱的時間。涼皮面糊在沉澱之前，需要進行多次過濾，以免影響涼皮的質地和口感...

“現在有商品的糊糊面了真方便。”食材明細主料糊糊面（100g）輔料水（600g）蜂蜜（20g）甜味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煮糊糊面的做法步驟1、商品糊糊面。2、糊糊面入涼水，攪拌均勻。3、開火，中...

食材明細主料小米（適量）大米（適量）藜麥（適量）玉米（適量）薏米（適量）芝麻（適量）輔料水（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雜米糊糊的做法步驟1、小米。2、芝麻。3、藜麥。4、大米。5、玉米。6、...

食材明細主料玉米麵（適量）輔料菠菜（少許）胡蘿蔔（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米糊糊的做法步驟1、準備好玉米麵2、菠菜焯水撈出瀝乾，切碎備用，胡蘿蔔切末備用3、燒水，我用的這種矽...

在蒸盤上刷油，重新上鍋大火蒸4分鐘。火太小或者蒸制時間短會導致蒸出來的涼皮出現黏糊糊的情況。涼皮口感筋道爽滑，現做現吃最佳。製作涼皮時在麵粉中加入適量食用鹽，可以增加涼皮筋道口...

“寶寶涼了肚子，找了個偏方，將大米炒了碾粉燒糊糊吃，養護腸胃。”食材明細主料大米（適量）輔料蔥花（適量）配料鹽（適量）油（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒米糊糊的做法步驟1、大米小火炒...

蒸制時間過長。一般情況下蒸涼皮需要採用大火，一般水開上鍋蒸兩分鐘左右即可，因為大火可以迅速將涼皮多餘的水分帶走，才不會造成蒸好的涼皮黏糊糊的，這個做法做出來的涼皮質量較好，且可儲存...

“我今天利用平時丟棄的西瓜皮做糊塌子更用意義，現如今提倡低碳環保，我們廢物利用也算是為環保做貢獻吧！”食材明細主料西瓜皮（500克）麵粉（300克）雞蛋（2個）輔料花椒粉（4克）五香粉（4克）鹽（適量）鹹鮮（口...

“黑香米既是一種集營養、感覺、調節人體機能於一身的功能性食品,又是一種醫食同源的傳統保健食品。長期食用可延年益壽。可是做了幾次黑米粥之後，米粒總是熬不到想要的效果，於是就把黑...

“營養早餐，嬰兒輔食都可以哦~”食材明細主料南瓜（半斤左右）輔料大米（約堆尖3勺）配料冰糖（幾顆）水（適量）原味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）南瓜糊糊的做法步驟1、大約半斤南瓜。2、南瓜切成丁...

“這是很有農家風味的家常湯粥。配上韭菜盒子，就是一頓地道的山東農家飯。”食材明細主料玉米麵（50克）輔料清水（適量）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉米麵糊糊的做法步驟1、準備好玉米...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料皮皮蝦：適量輔料蔥姜：適量花椒：適量鹽：適量醋：適量具體步驟1.皮皮蝦洗淨，加蔥姜，花椒、鹽加水糊熟，撈出。2.姜切末，加少許醋。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料香米：一杯新鮮腐皮：400水：1300ml輔料具體步驟1.洗乾淨米和腐皮將腐皮切段放入豆漿機加水到1300的刻度線呢裡選擇營養米...

“芭芒糊糊-寶寶輔食。番石榴營養價值多多呢，這裡就不舉例。注意：番石榴吃多了容易便祕，父母給寶寶吃番石榴的時候要注意分量，不要讓寶寶多食過食，否則容易導致寶寶便祕。”食材明細主料芭...

1、麵粉本身問題。製作涼皮需要使用高精粉或是高筋麵粉，和麵的過程中可以甜適量的食用鹽。2、蒸的時間不夠。蒸涼皮的火力不夠，蒸制的時間不足，做好的涼皮質地就會發粘。3、麵漿過濃。制...

“口感醇厚，糊辣增香。”食材明細主料皮蛋（3個）茄子（1根）輔料菜籽油（0.5湯匙）涼拌醬油（2茶匙）鹽（1茶匙）芝麻油（1茶匙）醋（0.5茶匙）熟白芝麻（0.5茶匙）大蒜（4瓣）幹海椒（1撮）花椒（1撮）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）普...

好。炸土豆掛脆皮餬口感更加有嚼勁，調製脆皮糊酥脆不軟的關鍵在於要使用低筋麵粉，調製完成的麵糊為流水狀，調好的麵糊靜置二十分鐘後才能使用，並且在下鍋炸制時油溫不能過高，小火即可，這樣炸...