特色美味傣家菜是雲南的特色菜餚，味道酸辣、清談、開胃。特色傣家菜的種類多種多樣，今天帶來的傣家的菠蘿的菠蘿飯這是傣家菜當中的一道甜品菜，把菠蘿中間掏空，裡面塞滿米飯，米飯裡面有菠蘿的酸甜，又有米飯自身的軟糯。酸甜可口，味道美味十分好吃。
主料
菠蘿 ：一個輔料
菠蘿肉 ：200具體步驟
糯米加冷水泡一兩個小時備用
糯米，大米混合用電飯鍋煮到八成熟備用
菠蘿削頂，掏空果肉
果肉切碎備用。西雙版納當地的無眼菠蘿無需用鹽水、糖水浸泡，挖出來就清甜無比
將上面菠蘿果肉的一小半與米飯混合，加入適量白砂糖，冰糖亦可，攪拌均勻。
飯裝入菠蘿殼，將削去的頂部沿著原來的縫隙蓋好，逐圈插入牙籤固定。注意飯要鬆鬆軟軟的裝進去，不要擠壓，裝太多。否則菠蘿變形不好固定。
二十分鐘後出鍋、連碗一起取出，搞定
千里飄香谷
