臘腸黃金炒飯初體驗如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 食材如上

2. 蛋和隔夜飯拌在一起，我沒新增任何輔料

3. 油6分熱先加蔬菜和肉類，因為胡蘿蔔和槓豆不會變色，放心炒。

4. 肉炒出香味後，再加入蛋和飯的合體一起炒，起初有點粘，放心多炒幾下，一定要多炒，我看人家做黃金炒飯要炒十分鐘，所以大膽的炒炒炒。

5. 最後成品如圖。真的很好吃～:D

烹飪技巧

1、配菜要選不會變色的菜。2、炒飯沒什麼技術含量，關鍵是料足和下料的順序要對。3、之所以沒有新增雞精鹽這種，因為香腸和培根本身就有味道，所以炒出來也不會很淡，也因為有培根和香腸，油可以適量少放，因為醃製品本身都含油的。