準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘今天製作的這道食品是充滿小時候的記憶的,那時候只有每逢過年的時候才可以吃到這道小零食,在路邊會有一個老爺爺坐在路邊用他特殊的工具製作這道小吃,那時候我就會和我的發小一起圍在旁邊,濃濃的蛋香味現在我還記憶憂心,現在我們一起來製作這道巧手蛋卷(玉米油版)。
主料
雞蛋 :
100 綿白糖 :
40 輔料
鹽 :
兩指捏一小撮玉米油 :
50 中筋
麵粉 :
50 具體步驟
雞蛋加糖攪拌均勻
加入鹽攪拌均勻
加入油攪拌均勻
再篩入麵粉拌勻
蛋卷機提前燒熱後,挖一小勺麵糊放中間,迅速壓緊。小火炕1分鐘後,再翻面炕約20-30秒開啟用小棒迅速卷緊即可