“服用田七可以起預防冠心病和滋補強壯作用.但服用方法不同,功效也有差異.服用生田七有散血、止血、止痛的功效.而熟田七有補氣、活血、補血、去瘀、生新作用.而在廣東,也有吃田七燉雞(通常是拿田七和海馬研成粉與雞一起燉)可以幫助青少年發育增高的說法.我N年前就已經停止長高了,所以這次沒放海馬.呵呵.”
1、取四分一隻雞,最好選帶雞腿部分.去掉雞腳,和雞油,如果怕肥膩,最好把皮也去掉.斬成兩件放入燉盅內。
2、把田七炒過後,放入燉盅內,加入純淨水,合上蓋後,放入鍋內,大火把水燒開後,轉小火燉2個半小時。
3、等湯稍涼後,下一點點鹽調味即可飲用。