糖醋田七怎麼做|糖醋田七的做法

“田七可以生吃，在酒店吃過糖醋汁田七，心裡總有些不放心，綠葉菜感覺還是焯一下水，再做處理更放心。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋田七的做法步驟

• 1、田七放清水裡浸泡、洗淨

• 2、過沸水焯水，速度要很快，否則很快就變色；這是焯水後的樣子

• 3、碗裡放入白糖、雞精、少許的鹽

• 4、放入米醋，攪拌至糖融化

• 5、糖醋汁澆在田七上即可

小竅門

田七隻是一種蔬菜，有時售賣者會打著三七的稱號叫賣，並不是真正的三七。