家常涼拌鹹白菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.食材：鹹白菜（酸菜) 自制剁椒 麻油 白糖 雞精 青辣椒

2.把鹹白菜用水沖洗，擠掉水分，去掉葉子部分

3.切小丁，青辣椒洗淨切末

4. 加入白糖，拌均勻

5.加麻油雞精拌均勻

6.加剁椒拌均勻

7.裝盤撒上青辣椒末裝飾即可

烹飪技巧

先加白糖可以把白菜的鹹味壓住自己做的剁椒不太鹹要是剁椒太鹹，最好少加因為白菜也是鹹的