壽司原本是日本的著名料理，如今已經憑藉它的獨特口感與做法，以及其豐富的營養價值風靡全球了。壽司用料十分靈活，今天我們教大家的是鮮蝦肉鬆壽司。鮮蝦肉鬆壽司將Q彈的蝦仁與美味的肉鬆搭配起來，簡直讓人無法拒絕，鮮蝦豐富的蛋白質，裹入黏黏的米飯澆上醬料，讓人回味無窮。
主料
大米 ：200輔料
油 ：適量具體步驟
1.準備好食材--大米淘淨，用電飯煲煮好。
2.胡蘿蔔與黃瓜洗淨切條，
3.胡蘿蔔放入開水焯熟，撈出，黃瓜用開水燙一下，待用。
4.雞蛋加些料酒打勻，攤成蛋皮，
5.切成蛋皮條，待用，
6.鮮蝦去殼去沙線，漂淨，用鹽，料酒，胡椒粉攪拌一下入味，
7.用開水焯熟，撈出待用。
8.大米飯煮熟盛出，趁熱用壽司醋拌勻，
9.取壽司竹簾，上面放一張紫菜
10.紫菜上面放一層米飯，
11.撒些肉鬆，
12.放上蝦仁，黃瓜條，胡蘿蔔條，蛋皮條，
13.用壽司竹簾捲起，稍微卷的緊一些，
14.發開竹簾，
15.用刀切均勻即可上桌。
1.沒有壽司醋，可以用白醋，糖，鹽自己調，比例是3；2；1
千里飄香谷
