自制桔子醬如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.沙糖桔。

2.把沙糖桔去皮，用刀子劃開，去掉籽和筋。放鍋裡開中火煮（全程不需加一滴水）。

3.煮的過程需時常攪拌一下，最後有些粘稠時加入少量白沙糖繼續煮至濃稠便可（沙糖桔本身比較甜，所以不需加太多糖，可嚐嚐再新增）。

4.待冷卻後入瓶子（瓶子要提前清洗乾淨晾乾）。一時吃不完的可放冰箱冷藏一週左右，要存放更長時間的需放冰箱冷凍。

烹飪技巧

1.處理桔子和煮的時間稍為久一些，要有點耐心。2.要確保整個過程中所用到的所有工具需無油的。