主料
低筋麵粉 :110輔料
牛奶巧克力 :150具體步驟
1. 黃油軟化後,加糖粉、鹽,打至均勻順滑(不需要打發),我放室內時間太長了,室內溫度高,黃油已變稀了。
2. 雞蛋液分三次加入黃油裡,攪打均勻。每一次都要讓雞蛋和黃油融合以後再加下一次。
3. 篩入低筋麵粉。揉成一個光滑的麵糰。揉成麵糰即可,不要揉太久。
4. 把麵糰放在案板上擀成厚約0.3CM的薄面片,用心形餅乾切模切出一個個的心形面片
5. 把切出來的面片擺放在烤盤上,送入預熱好180度的烤箱,烤約15分鐘,直到餅乾表面呈微金黃色
6. 牛奶巧克力裝入碗裡,隔水加熱並且不斷攪拌,直到巧克力完全融化。
7. 餅乾烤好冷卻以後,拿起一塊餅乾,在融化的巧克力裡蘸成如圖所示。 再用牙籤粘巧克力畫上項鍊和領帶,依次做好所有的餅乾,並放在冷卻架上或烤網上。巧克力凝固後就可以吃了。