![鮮炒香菇菜怎麼做好吃又簡單]( "鮮炒香菇菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
成株的小青菜 ：
350g個小的鮮香菇 ：
50g 芝麻油 ：
2湯匙（30ml）紹興加飯酒 ：
1茶匙（5ml）薑末 ：
2茶匙（10g）鹽 ：
1茶匙（5g） 白砂糖 ：
1/2茶匙（3g） 輔料
具體步驟
1. 將鐵鍋洗淨擦乾，倒入芝麻油1湯匙大火燒熱，煸香薑末後先炒香菇，調入加飯酒、白砂糖、少許鹽和少許清水。煮兩分鐘，取出香菇。
2. 重新將鍋擦淨，倒入芝麻油另1湯匙，用猛火炒小青菜，待菜將熟時撒上鹽，摻入香菇。
3. 將青菜裝盤時一棵棵整齊碼放，和香菇一起擺出好看的形狀。
千里飄香谷
