泰式海鮮飯是一道製作簡單的主食，主要原材料是米飯以及一些時令蔬菜以及海鮮、雞蛋，家常鮮炒飯富含蛋白質，營養價值極高，葷素搭配，可以補充人體所必須的蛋白質以及維生素，且可根據個人喜好改變樣式，米飯的清香與海鮮雞蛋的鮮香混合一起，米粒飽滿彈性十足，色彩誘人，既能飽腹烹飪也很簡便。
主料
魷魚 ：300g輔料
番茄沙司 ：適量具體步驟
1.鍋裡倒入水，放入蔥、姜，再來點白酒。
2.水開後，依次倒入鮮貝；
3.然後是魷魚；
4.最後是蝦。
5.蝦一倒入變色就撈出這些海鮮，瀝水。
6.用泰式雞醬（也叫甜辣醬，在大超市進口食品櫃檯有賣）、酒（你喜歡的，比如白葡萄、白蘭地或者橙子利口酒）、番茄沙司，和少許鹽、生抽調成一碗醬汁備用。
7.炒鍋裡放入一塊黃油融化。
8.下洋蔥炒香。
9.放入事先焯好的海鮮略微翻炒。
10.倒入事先調好的醬料。
11.放入隔夜熟米飯翻炒即可。
在燜煮海鮮飯的時候要根據量的多少以及米的吸水量來調整時間，高湯很重要，如果改用清水煮也可以，不過味道會相對差一些。這是一道傳統的西班牙飯，配搭新鮮的海產和肉類，佐以蔬菜一起食用，膳食纖維配搭的比較合理。口味酸甜鮮香，很適合大人小孩食用。
千里飄香谷
