好吃的芸豆牛肉包如何做簡單又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

好吃的芸豆牛肉包。美味無比，吃完一個還想再吃一個直到吃撐了，才停口。牛肉的美味，加上芸豆，很好的一個搭配。芸豆還可以鎮驚，降逆止嘔，溫中下氣。健康功效槓槓的。不過提醒各位一點就是芸豆一定要高溫煮熟煮透，不然芸豆裡面還會存有有毒物。

主料

芸豆 ：500
瘦牛肉餡 ：600
木耳（切末） ：少許
麵粉 ：適量
酵母 ：適量

輔料

花生油 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量
花椒水 ：適量
蔥末 ：適量
薑末 ：適量
水 ：適量

具體步驟

把麵粉+溫水調和的酵母放入麵包機使用發酵功能發酵一個小時

麵糰發酵的同時把芸豆去筋洗淨，放入蒸鍋內蒸至7分熟

蒸好的芸豆放涼切碎

牛肉餡加入花椒水攪拌至上勁，加入蔥末薑末、醬油、蠔油、鹽、雞粉等，調味料，根據自己的口味調製，最後淋入香油跟花生油

木耳切末加入肉餡中拌勻

把芸豆碎加入牛肉餡中拌勻即可

烹飪技巧

這就是今天的芸豆牛肉餡，如果不喜歡牛肉，還可以換成豬肉，羊肉等餡料