小拌蕨菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將蕨菜洗淨，瀝乾水分，切成段；幹辣椒擇洗乾淨，切成末，蒜片切好，放入碗中備用。

2. 炒鍋內倒入麻油，燒至四五成熱時，放入辣椒末和蒜片，炸成棕色，倒入蕨菜拌炒。

3. 將蕨菜加入精鹽、胡椒、拌勻，調拌均勻灑上芝麻，即可裝盤。