桂花汁煎裡脊扒餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬裡脊肉條洗淨，擦乾，斜切成厚塊，以刀背輕輕拍鬆

2.加入椒鹽粉，料酒抹勻後，醃製30分鐘左右

3.裡脊肉扒先輕拍一層澱粉，再沾滿雞蛋液在麵包粉中兩面拍勻

4.平底不粘鍋中加入兩勺油燒熱後，下里脊肉扒小火煎至兩面金黃盛出

5.另取小鍋，加入少許清水及桂花醬調勻，加適量生抽調味，以水澱粉勾芡

6.將桂花汁淋在裡脊扒上，或沾食即可