如何做簡單又美味|家常蒸牛肉

這道家常蒸牛肉 那是屬於一道地地道道的四川小吃，在細嫩的牛肉的表面上裹上一層米粉，這樣吃起來會更加的糯，而且也十分的有粘性，如果喜歡吃辣的朋友可以再加上一些辣子你一定會喜歡的，心動的話就趕緊跟著小編來試一試最大四川美食吧，

主料

輔料

具體步驟

牛肉用冷水泡出血水切片，

準備牛肉，加生抽，料酒，胡椒粉，花椒麵，蒜末，醬油。豆瓣醬拌勻，醃製15分鐘，

大米入炒鍋，加八角、幹辣椒，小火炒至大米發黃，挑出大料。

將大米打磨成粉，與牛肉放在一起拌勻。

土豆切塊，鋪在砂鍋下面，放上牛肉。

蒸鍋水燒開，蒸30分鐘，放上香菜、蔥花就OK啦。