金瓜酒釀如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將南瓜蒸熟後用攪拌機打成泥（或者用微波爐叮軟身或者用水煮熟都行）

2. 將兩、三勺醪糟放入鍋內，加入適量水同南瓜羹攪拌均勻共煮

3. 煮開後放入打散的雞蛋，按自己的口味調入冰糖或者白砂糖即成。不喜歡吃太甜的也可以不加糖，因為酒釀本身就是甜的。

烹飪技巧

打入蛋散的時候不要一下鍋就攪拌，等雞蛋稍微凝固成蛋花在充分攪拌。