準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘這道鮮爽美味的家常菜餚:小炒茭白在這個炎熱的酷暑季節裡食用是再合適不過的了~~精選新鮮細嫩的優質茭白,質地脆爽,其味甘性涼,清熱解毒,富含各類維生素群、蛋白質與礦物質等,在醫學上與食療方面都有著較大的應用價值;將其用以大火翻炒,鮮爽滋味即刻呈現!
主料
茭白 :
400 輔料
尖椒 :
20鹽 :
6生抽 :
12幹
辣椒 :
10蒜 :
10植物油 :
15 具體步驟
茭白切滾刀塊;青椒切片,幹辣椒切段,蒜切碎
鍋裡熱油,放茭白煸炒,調入生抽炒出香味
放入青椒和幹辣椒同炒,炒至斷生後放蒜蓉,拌炒均勻後調入食鹽即可