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自制麵包如何做簡單又美味

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自制麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:60分鐘

主料

麵粉200

輔料

鹽 :5
橄欖油 :2勺
奶粉 :20
雞蛋2個
牛奶 :120
酵母粉 :5
白糖 :50

具體步驟

1. 麵粉、奶粉、雞蛋牛奶、酵母粉、白糖,攪拌一下,冷藏24小時。取出加入150克麵粉、5克鹽、2勺橄欖油,揉到光滑,可以拉出薄膜。

2. 發酵到2倍大

3. 壓扁排氣,分割成2塊,整形成需要的形狀。再次發酵到2倍大,表面刷蛋液,撒芝麻。

4. 烤箱預熱180度,放中下層,上下火烤35分