老爸做的烏冬面如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.首先把主料準備好，把西蘭花切成小顆

2.把香腸切顆粒狀

3.把準備好的半個土豆切成小正方片

4.再把烏冬面煮軟，然後撈上來瀝乾，放著準備著後面用

5.放適量的花生油把蒜頭爆香

6.再放入香腸爆炒

7.再放入土豆片一起炒，

8.然後再加適量的水煮（不用太多）

9.加少許鹽

10.煮大概一分鐘過後，再加入準備好的西蘭花

11.再放少許生粉

12.加入適量的蠔油

13.再加適量的雞料粉調味

14.煮大概4分鐘（煮至土豆片熟為止）這裡我放得水有點多了，親們自己加適量的水哦

15.4分鐘過後，加如剛準備著的烏冬面溼炒，然後炒大概50秒，不用炒太久，至汁和配料和麵融在一起，再試試味道夠沒有再調整

16.然後上碟

烹飪技巧

烏冬面不要煮臺軟，剛好就行了。然後要先放土豆再放西南花，因為土豆比較難熟，西南花太熟會不怎麼好吃