饅頭禮物盒是非常好吃的一道小吃,有興趣的寶媽們可以嘗試著做一做這道菜,做法非常的簡單,便捷。很輕鬆就可以完成了。寶寶們很喜歡的口味,一定可以吃下比平時更多的食物。有興趣的可以嘗試著做一做,家裡來人聚會的時候也可以做這道菜。
主料
中筋麵粉 :500輔料
水 :適量具體步驟
紫薯、南瓜上鍋蒸熟,分別壓成泥狀。將500克麵粉分成三份。一份加水、紫薯泥、酵母揉成紫薯麵糰;一份加南瓜泥、酵母揉成南瓜麵糰;剩餘一份加水、酵母揉成白色麵糰
三個麵糰發酵至原體積兩倍大,扒開可見均勻的蜂窩狀組織,意味著一發結束。
將三個麵糰揉回原來的大小。取其中一個麵糰50克揉成小圓球。
取另一個顏色麵糰少許揉成兩根細長條。
用翻糖花朵模具壓一個花朵形出來。
在圓麵糰上交叉放兩根細長條麵糰,再把花朵麵糰壓在交叉處。
再用小一號花朵模具取小花面團壓在剛才大一號的花朵麵糰上。
取一丁點小麵糰搓成小圓球放在花朵中間做花蕊。
依次做好所有的饅頭。
做好所有禮品盒饅頭。二次發酵15-20分鐘。鍋中放足量清水,蒸制15分鐘左右。再燜5分鐘開啟鍋蓋。