餅乾禮盒的完美做法

餅乾禮盒越來越受到年輕人的喜愛，因為它不僅僅是一份禮物，也是一份心意的表達。尤其是手工製作的餅乾禮盒。不僅包裝精美，而且手工製作的餅乾更受大家歡迎，不管是老年人、中年人、還是小朋友都是他們非常喜歡的禮物。下面就給大家介紹幾種簡單美味的餅乾做法。

餅乾禮盒曲奇製作步驟：

1、取黃油適量，室溫軟化後放在大盆中用打蛋器打發，約10分鐘，待顏色變

淺，體積變大後，分次加入細砂糖、鹽等材料，繼續打至糖溶解。

2、分次加入蛋液和椰子粉，用打蛋器攪拌均勻。

3、緩慢加入自發麵粉，加入時注意用手輕輕揉搓拌勻。

4、加入適量牛奶，使麵粉揉搓至不粘手為佳。但麵粉絕對不能劃圈攪拌，否則

容易生筋，製出的餅乾會口感生硬。

5、麵粉揉搓至不粘手後，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一小時，使其充分發酵。

6、取出，用模具壓出你所需要的餅乾形態。

7、在碟子上塗油，放上成型的小餅乾，設定微波爐火候和時間為先中火3分鐘後低火1分鐘。若您的微波爐具燒烤功能，效果更佳。

餅乾禮盒蘇打餅乾製作：

原料：

麵粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小蘇打5g、黃油20g。

做法：

1、將麵粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小蘇打5g、黃油20g。揉成光滑的面勻;

2、靜置一會，取1/3的把麵糰擀成2mm厚麵皮;

3、用餅乾模均勻壓出圖形;

4、放入烤盤後用叉子在上面戳些孔;

5、烤箱預熱190度，放在中上層，烤10分鐘;

6、一共烤了4盤，成品大概500克多，放涼就可以密封儲存了。

餅乾禮盒蔥油餅乾做法：

溫牛奶90克、低筋麵粉150克、蘇打粉1克、鹽3克、酵母4克、無鹽黃油30克、香蔥適量。

做法：

1、酵母溶於溫牛奶中靜置幾分鐘。黃油提前室溫軟化;

2、除黃油以外的材料揉成團，慢慢加入軟化的黃油，揉至光滑不粘手;

3、案板撒少許麵粉，麵糰擀成3mm薄片，用餅乾模具切割出你喜歡的形狀;

4、烤盤鋪上錫紙，將切好的面片排放在烤盤上，之間留好距離;

5、用叉子在面片上刺小孔，表面噴少許鹽水，蓋上保鮮膜發酵10分鐘;

6、烤箱提前預熱，上層200度左右，上色後可關掉電源，利用餘溫再烤一會。(這是原方的溫度，俺的烤箱‘美的25升’只用150°)

市場上越來越多的商品讓人眼花繚亂，餅乾禮盒出現的一瞬間讓人愛不釋手。對於喜歡烘焙的朋友來說，餅乾禮盒極大地豐富了烘焙的知識，又鍛鍊了自己動手的能力，也是一份充滿心理的禮物。對於朋友來說，收到禮物的時候一定讓人愛不釋手，滿心歡喜。喜歡的朋友一起來學習吧！