可口的自制鮮果酸奶如何做簡單又美味

夏天到了，涼食是比不可少的一道食物，不管是在家中吃飯，還是在外面喝酒，吃點涼的東西都是必須的。今天就給大家推薦一道飛常好吃的冷盤就是自制鮮果酸奶。這道自制鮮果酸奶用來下飯吃或者是下酒喝都是很不做的選擇。大家趕緊自己做著吃一些吧。

主料

輔料

具體步驟

1.將1包240毫升的牛奶倒入碗中。

2.加入35g白糖，攪拌至白糖完全融化。

3.加入1包1g裝的乳酸菌粉，攪拌均勻。這種乳酸菌粉淘寶有售，很便宜，可以冷凍儲存18個月，1包1g，能做1升酸奶。

4.加入其餘的3包牛奶，攪拌均勻。

5.分裝入乾淨無水的酸奶杯中，正好6杯，將杯子擺入酸奶機中，接通電源，靜靜發酵6~8小時即可。時間越久，酸味越濃，口感也越醇厚。

6.時間到了，取出，移入冰箱冷藏2小時，口感和味道都超棒！

7.將芒果和獼猴桃去皮切好

8.將冰鎮酸奶盛入玻璃杯，上面擺上水果即可。濃香醇厚，酸爽無比！比“大果粒”什麼的好吃10倍，貨真價實、安全放心。

烹飪技巧

1、先用少量的牛奶將乳酸菌和糖充分混合更容易攪拌均勻。2、發酵時間要足夠。3、涼透了再食用，熱的時候太酸了。4、釀好的酸奶必須冷藏儲存，並在48小時內食用。