多吃柚皮釀如何做簡單又美味

柚皮釀是柚子皮和五花肉做成的一款美食，柚子皮含有豐富的維生素，但是口感有點酸，五花肉的味道還不錯，所以愛吃的人非常的多，但是有些人吃了五花肉會覺得比較油膩，可以嘗試這款美食，保證你不會有油膩的感覺喲，不錯的一款美食，感覺嘗試

主料

輔料

具體步驟

1.辣椒，蒜切碎備用。

2.蔥切碎備用。

3.五花肉剁碎，加入適量蔥，生抽，蠔油，鹽，胡椒粉攪拌均勻。

4.柚子皮處理好。

5.將肉餡塞入柚子皮中。

6.鍋中放少許油燒熱，放入辣椒，蒜爆香。放入水和釀好的柚子皮，再放入適量鹽和生抽蓋上鍋蓋燜煮十五分鐘就可以了。

烹飪技巧

柚皮的處理方法:先將青黃的表皮削去，將柚子皮切成小塊的三角形，用小刀在每一小塊上劃出一個小口用來裝餡。鍋中燒開水放入柚子皮煮三分鐘，撈出放入冷水中。然後將柚子皮中的水擠幹，再放入冷水中。如此反覆5.6次就能去除柚子皮中的苦澀味。