新鮮營養香椿香卷如何做簡單又美味

富有春天氣息的新鮮香椿清新爽口，剁成肉餡的豬肉肉質軟爛細膩，將餡料拌勻以春餅裹起，炸至微黃酥脆，新鮮營養的香椿香卷便製成了。咬一口下去清脆的外皮與細膩柔軟的餡料，香椿的清爽鮮香與豬肉微鹹的餡料中散發出淡淡芝麻清香，彷彿品嚐到了春天的味道。

主料

輔料

具體步驟

準備食材

香椿切成碎末

豬肉剁成肉餡

將豬肉餡和香椿放在一起，加入少許雞精，一勺醬油，少許芝麻油

充分拌勻即可

取一張春捲皮平鋪，將肉餡放在中間，並整理成長條狀

捲起一圈後，再折起兩端

再繼續折完，收口處用涼開水抹一下，收口向下即可

將做好的春捲排在炸籃中，表面刷一層薄薄的食用油

將空氣炸鍋提前預熱三分鐘，放入炸籃，200度，定時10分鐘

待春捲表層微黃變脆即可出鍋

烹飪技巧

因為捲入的餡料厚度不同，時間請進行微調。春捲表層微黃即可出爐，請隨時注意觀察.