草莓心蛋如何做簡單又美味|愛在春天

主料

輔料

具體步驟

1. 先將雞蛋煮到完全熟，稍微衝下冷水，馬上剝去蛋殼。用吃剩下的牛奶盒的90度直角，蛋剛好放下，紙盒兩邊的高度略低於雞蛋的高度，在蛋中間壓上圓形的筷子，筷子兩頭用橡皮筋扣住，固定10分鐘。

2. 鬆開橡皮筋後，雞蛋已經定型，再將雞蛋橫向對切，看！這時候的蛋白和蛋黃都變為心形啦。

3. 草莓在它的半腰處橫向切約1/3深，縱向切成30度左右，留個下巴。

4. 側面就像這個樣子。

5. 用奶油和黑米裝飾眼睛。

6. 裝盤即可。這是大人小孩都喜歡的愛心草莓雞蛋。

烹飪技巧

雞蛋一定要趁熱固定才有韌性，冷了就會破了。