![客家豆葉湯怎麼做好吃又簡單]( "客家豆葉湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
8分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆葉 ：
250 草菇 ：
5棵 瘦肉 ：
100 輔料
薑絲 ：
少量油鹽 ：
少量 具體步驟
1. 草菇開刀，瘦肉切片拌生粉及調味，姜切絲備用
2. 豆葉去葉子中間的葉根
3. 就像這樣，除非親你買的豆葉很嫩，要不就要去除葉根了
4. 葉根去完清洗的時候輕輕的抓洗下，讓一部分的青水（苦水）出來，這是為了防止吃的時候有葉子的苦味，那湯就不清香了
5. 湯鍋上水燒開後放入薑絲、草菇、瘦肉香油煮3～5分鐘
6. 加入豆葉，待煮開後再煮2分鐘加鹽調味即可（如果想要湯味道濃香，可以多煮幾分鐘）
千里飄香谷
