自制綜合蔬菜盒如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

韭菜盒子麵皮12個 ：適量
沙拉油1大匙 ：適量
餡料： ：適量
1把 ：適量
高麗菜150公克 ：適量
香菇60公克 ：適量
紅蘿蔔80公克 ：適量
豆乾50公克 ：適量
鹽5公克 ：適量
雞粉3公克 ：適量
胡椒粉1/4茶匙 ：適量
香油20公克 ：適量

輔料

具體步驟

1. 冬粉泡水至軟切1公分小段；高麗菜、紅蘿蔔和香菇切小片略為汆燙，沖涼水後擠幹水份；豆乾平刀剖半再切成小丁。

2. 將作法1的所有蔬菜加入香油拌勻，加入冬粉和其餘調味料成餡料。

3. 在韭菜盒子麵皮上放上作法2約40公克重的餡料，並用手整形壓緊邊緣。

4. 鍋燒熱加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的綜合蔬菜盒，轉小火將盒子三面平均烙過，最後蓋上鍋蓋燜約2分鐘即可。