![美味羊肉爐怎麼做好吃又簡單]( "美味羊肉爐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
羊肉 ：
適量蔥 ：
適量薑片 ：
適量蒜頭 ：
適量羊肉爐滷包 ：
適量鹽 ：
適量米酒 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將滷包、水1500cc、米酒放入鍋子中，浸泡30分鐘備用。蔥洗淨切長段，蒜頭也拍過備用。
2. 羊肉洗淨切塊。在鍋子裡放入蔥段、薑片，加水煮滾後，再放入羊肉塊，汆燙後取出，放在冷水中泡涼，再撈出瀝乾水份備用。
3. 將作法1的滷汁燒開，放入羊肉塊、蒜頭、鹽，煮滾後改小火再滷約1小時30分鐘，起鍋前再加幾滴米酒即可。吃的時侯可以準備沾醬，用金桔醬比辣豆瓣醬=2比1的比例調勻，這個沾醬很適合搭配羊肉使用。
千里飄香谷
