今天閒來沒事，就下廚做點好吃的給家人吧。據說爆漿蛋包蛋不錯，天氣這麼炎熱，就炒一個清淡點的，開胃又下飯。爆漿蛋包蛋做法還是蠻簡單的，食材準備也容易，做出來的味道可是很好很棒的哦。喜歡吃啥自己就做啥，比外面的健康衛生多了。自己動手豐衣足食呢。
主料
雞蛋 ：適量輔料
油 ：適量具體步驟
將煮熟的雞蛋、鵪鶉蛋剝殼
對半切開，今天一不小心還切到個雙黃蛋（ps：切之前先觀察一下蛋黃的位置，儘量在蛋黃中間切開，這樣可以保證每一個雞蛋裡都能裝有滿滿的番茄醬哦~）
去蛋黃，留蛋白
熱油至6成熱，將雞蛋放入鍋中，煎成顏色均勻的虎皮雞蛋後盛出
將番茄醬擠到雞蛋裡，高度與雞蛋齊平的即可，不然就是真的要“爆漿”了......
紅通通的心是不是很誘人？
將雞胸肉剁成肉糜，加入少量鹽、雞精、半個蛋清
在雞蛋表面均勻地抹上肉末，邊緣處用手按一下，讓肉末和雞蛋更好的粘合
中間位置按上半個鵪鶉蛋，四周點綴火腿腸丁、蔥綠
放在微波爐的烤架上，選擇重量調節200g、時間8分鐘，點選“啟動”即可
千里飄香谷
