土筍凍與沙蟲有哪些區別|土筍凍是沙蟲嗎

有很多人在問土筍凍是沙蟲嗎?其實它倆除了長得有點像之外就沒有一點關係了。不管是從他們的生活習性還是他們的體長膚色都完全不一樣。我覺得造成人們認為它倆是一個東西的主要原因就是我們對它倆瞭解太少，沒有仔細的去觀察過他們，那麼下面我們就一起來認識一下它倆吧!

土筍凍是沙蟲嗎?土筍凍與沙蟲有哪些區別?

首先是土筍凍：土筍凍是由一種學名為可口革囊星蟲的蠕蟲加工而來的，它起源於福建泉州，相傳他的發明人還是我們的民族英雄鄭成功。土筍身長一般在6--10釐米，因為它體內富含膠質，所以將它放入水中熬煮之後，它體內的膠質就會溶於水中，等待它冷卻後就會凝結成塊狀。而且味道極其的鮮美。

其次是沙蟲：沙蟲學名叫做方格星蟲。沙蟲一般生活在沿海沙灘的泥沙土質裡，它們的身體結構非常簡單，主要就是以沙土為食;它們一般只有在漲潮時才會從洞穴中爬出來，而當退潮時又會繼續潛伏回沙洞中。沙蟲洗淨泥沙，全身都可使用，而營養豐富，烹飪方法多樣;很多地方都有進行沙蟲的人工養殖。

1.第一就是生長環境的完全不同：沙蟲主要時生長在廣東、福建、臺灣等沿海的潮汐灘塗和泥沙質海底，而且沙蟲對生長環境要求很高。而土筍則是生活在鹹淡水域交匯處的灘塗裡。

2.身體顏色的不同：土筍的身體主要是土黃和灰黑之間的混合色;沙蟲主要是紅色的。

3.身體表面不同：沙蟲的體表裸露無毛，但是它的體壁有由縱肌和環肌交叉形成的網格形花紋，土筍就沒有。

4.身體長度的不同：成年的沙蟲一般能夠長到10-20釐米;而土筍相對來說就會短一些，一般不會超過10釐米。

5.這是最重要要的一點，同時也是各位吃貨看客最關心的一點了，那就是烹飪方式的不同：首先因為土筍身體富含膠質，所以只適合用來做土筍凍，雖然它只有這一種做法，但是它味道鮮美，讓人們百吃不厭;而沙蟲的烹飪方式就比較多了，熱朝或者熬湯等等都是可以的，因為他的口感極佳、營養豐富，所以也深受很多食客的喜愛。

相信看到這裡，大家對土筍凍是沙蟲嗎這個問題已經有了解答了吧。大自然的生物就是這麼神奇，兩種完全沒有聯絡的生物卻可以讓我們產生誤解，同時深深的愛上它們，並都喜歡把它們端上我們的餐桌，成為我們餐桌上的美味。那麼大家是愛吃土筍凍呢?還是愛吃沙蟲呢?