主料
輔料
具體步驟
1.準備好麵粉。
2.準備好辣白菜。
3.辣白菜切碎,連汁一起倒入麵粉中。
4.拌勻成稍濃稠的麵糊。
5.鍋燒熱,抹一層油。
6.倒入麵糊,小火煎至麵糊凝固。
7.翻一面,煎至兩面微黃。
8.煎好的餅,切塊,裝盤食用。
烹飪技巧
1、辣白菜很鹹,沒有另加鹽。2、辣白菜很辣,用量隨個人承受能力而定。3、煎餅不要用太多油,油少,餅就攤的很薄。