紅與黑粘餷子飯如何做簡單又美味

紅與黑粘餷子飯是一道製作簡單的主食，是中國東北的一種小吃，又叫餷條。最早是由滿族人發明的，是用玉米麵加工的圓形麵條，口味十分獨特，營養豐富、味酸可口。紅與黑粘餷子飯富含蛋白質，營養價值極高，葷素搭配，可以補充人體所必須的蛋白質以及維生素，且可根據個人喜好改變樣式，米飯的清香餷子的鮮香混合一起，米粒飽滿彈性十足，色彩誘人，既能飽腹烹飪也很簡便。

主料

輔料

具體步驟

1.玉米碴子洗淨，在高壓鍋中用涼水泡1小時

2.花豆用水泡好，時間1-3小時

3.黑豆用水泡好 ，時間1-3小時

4.把泡好的黑豆和花豆放入鍋中，拌勻

5.通電50分，拔下電源，不開鍋再悶1小時左右

6.好了

烹飪技巧

豆子泡的時間越長越好，飯熟後，不要立刻開鍋，大碴子口感好。