手工製作的臘肉石鍋拌飯如何做簡單又美味

我這個人吧，比較喜歡看韓劇，韓劇裡面的女生吃臘肉石鍋拌飯的時候，就是塞了一嘴，嘟起兩個腮幫子，特別的可愛，當她們吃臘肉石鍋拌飯的時候，你們知道我心裡在想什麼嗎，我告訴你們，我在想的是，她們怎麼吃的那麼香，難道臘肉石鍋拌飯真的有那麼香嗎，然後我也就在美團上去訂了個臘肉石鍋拌飯，回來比她們的吃相還要難看呢。

主料

輔料

具體步驟

1.大米加水燜成米飯，石鍋裡抹層油，把米飯倒入壓實。放到灶上小火加熱，讓底部形成一層鍋巴。

2.王家五臘肉切片，上鍋蒸5分鐘。

3.煎鍋裡倒一點點油，打入雞蛋，表面上灑層鹽，加一點熱水，蓋上鍋蓋把蛋烘至半熟。

4.秋葵下鍋煮熟，關火時倒入胡蘿蔔絲燜一下斷生就撈出，米飯上碼上黃瓜絲與胡蘿蔔絲。

5.雞蛋剪成圓形碼上，再擺上臘肉。

6.秋葵切片隨意擺上。

7.吃時擠上韓式辣椒醬即可。

烹飪技巧

1.一定要用韓式辣椒醬，才比較有那感覺和味道，用老乾媽不行哈！2.臘肉不蒸的話，口感會幹巴巴的。