準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
上海青 :
20 西芹 :
10 土
雞蛋 :
2個 米粉 :
150 輔料
鹽 :
4生抽 :
3油 :
5 具體步驟
1.首先將米粉泡軟,綠豆芽 上海青洗淨,
2.雞蛋打散大火煎好
3.煎好的雞蛋,盛起備用
4.鍋裡放油,油熱時,放入事先切好的西芹翻炒一下
5.然後放入綠豆芽翻炒一下
6.接著放入上海青翻炒一下
7.最後放入泡好的米粉翻炒2分鐘,(泡過的米粉很容易熟2分鐘就可以了)然後倒入之前煎好的雞蛋
8.最後裝盤享用!
烹飪技巧
炒米粉沒有什麼技巧,可以根據自己的喜好,加上胡蘿蔔,肉絲,火腿長等等!