放入冰箱冷藏三十分鐘即可。冰粉冷卻後,可以儲存二十四小時,存放時將冰粉放置在零度左右的環境中最佳,能較好的保留冰粉口感,防止冰粉出現化水的情況。冰粉在製作時,可以新增花生碎、紅糖、芋圓、葡萄乾、醪糟、檸檬片、西瓜等食材,一豐富冰粉的口感層次。