鹽醃水蘿蔔如何做簡單又美味

鹽醃水蘿蔔製作這道菜非常的簡單，需要準備一些鹽和蘿蔔就行了，蘿蔔中的營養成分十分的高，可以清熱解毒防止脂肪的堆積和氧化，蘿蔔還可以抗癌抑癌，經常吃蘿蔔還可以降低血脂，預防冠心病等疾病，鹽醃水蘿蔔再配上一碗白粥十分美味。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.洗乾淨後切掉兩頭和壞掉的地方

3.不需要的扔掉

4.將水蘿蔔對半切開，然後切成小塊

5.醃製的方法：先鋪上一層蘿蔔

6.撒上一層白糖

7.再撒上一層薄鹽

8.再碼上一層蘿蔔

9.逐層撒撒上鹽、白糖、又碼上一層水蘿蔔

10.一直這樣碼，最後碼完所有的蘿蔔

11.在鹽和糖的雙重作用下，蘿蔔很快就出水了

12.攪拌一下，放入適量的花椒和2粒八角放上一晚，加入適量的香油、自制辣椒油，就可以佐飯了

烹飪技巧

泡製蘿蔔，加入白糖可以與鹽共同作用於蘿蔔，這樣的蘿蔔泡出來甜甜脆脆的，味道很好只需要泡製一晚就可以食用了，如果食用不完，放入冰箱儲存