主料
輔料
具體步驟
1.藕瓜削皮。
2.用刨子刨成絲。順絲刨就可以刨成條。
3.蔥切好。
4.蔥花爆鍋,出香味,放入藕絲,翻炒。
5.鐵鍋炒的後果,成黑色的了。放點香菜。
烹飪技巧
炒藕不能用鐵鍋。不要加鍋蓋