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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
糯米粉 ：
125 輔料
植物油 ：
3大匙熱水 ：
120 豆沙 ：
適量澄面 ：
25涼水 ：
1大匙 具體步驟
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1.１２０克熱水衝入到澄面裡，攪拌成均勻透明的澄麵糊；
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2.將澄麵糊，糯米粉，植物油還有一大勺涼水全部放在一個容器裡，揉成糯米糰；
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3.糯米糰分小分，包上豆沙餡，收口，壓到模型中，按平整，脫模排上已經刷好油的盤子上；（也可以不用模型，就捏成團收口就可以了）
4.鍋裡燒開一鍋水，裝好糯米糰的盤子放到蒸架上，中火１１分鐘左右即可。
千里飄香谷
