媽媽做的口水雞如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：2個

輔料

鹽 ：適量
芝麻醬 ：適量
香菜 ：適量
花椒粉 ：適量
花椒油 ：適量
糖 ：適量
白胡椒粉 ：適量
姜粉 ：適量
香油 ：適量
蒜 ：適量
蠔油 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量
辣椒油 ：適量

具體步驟

1.蒜切成末。

2.香菜切末。

3.把雞腿加入適量料酒和蔥姜，加入沒過雞腿的水煮20分鐘左右，撈出蔥姜，直接在鍋中悶30分鐘。

4.在悶雞腿的時候，我們來調個料汁：把芝麻醬用涼開水攪開，加入鹽，生抽，花椒粉，姜粉，白胡椒粉，花椒油，辣椒油，香油，蒜末，攪拌均勻。

5.悶好的雞腿撈出，瀝乾水分，切成一字形的小塊。

6.淋上攪拌好的料汁，再撒上適量的香菜，即可食用。

烹飪技巧

不喜歡吃辣的可以省略辣椒油