主料
青蝦 ：8只輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.西紅柿、洋蔥切碎。
2.炒鍋燒熱倒入橄欖油，放入洋蔥炒香，放入西紅柿加鹽、白糖和黑胡椒粒。
3.中小火一直把西紅柿炒到粘稠，盛出備用。
4.把西紅柿醬倒在披薩餅坯上均勻塗抹
5.雞肉切丁加生抽、黑胡椒粒、橄欖油醃製20分鐘。
6.青蝦去皮開背去除蝦線，加生抽、黑胡椒粒、橄欖油醃製20分鐘。
7.炒鍋放少量橄欖油潤鍋，加入雞肉丁翻炒。
8.雞肉變色後撥到一邊，放入青蝦翻炒。
9.炒至雞肉和青蝦沒有水分關火。
10.把雞肉和青蝦均勻碼放在西紅柿醬上
11.從冰箱拿出乳酪，小包裝125g。
12.把全部乳酪均勻鋪滿整個餅坯
13.烤箱250°預熱3分鐘，放入250度20分鐘即可。
14.餅坯很脆，乳酪外焦裡嫩，奶香味很足，拉絲很好。
1、西紅柿餡料一定要中小火炒的很粘稠。2、不必追求拉絲，乳酪可以少些，我用的正好一個小包裝乳酪125g，不願意剩下了。
千里飄香谷
