居然不止一個顏色|椰子汁什麼顏色

椰子是屬於堅果之類的食物，它有著堅硬的外殼，而堅硬的外殼裡是新鮮的椰子果肉和椰子汁，而椰子的果肉和椰子的汁都是可以食用的。但是平常大家市面上買的到的椰汁飲料顏色乳白色的，但是有的椰汁則是沒有顏色。究竟椰子汁什麼顏色的呢?

椰子汁什麼顏色

鮮椰子汁分兩種，一種乳白色bai的，一種是純透明的。透明的椰子汁du是椰子內部的原汁，也叫椰子水;而乳白色的椰子汁是由椰zhi子的果肉榨汁得dao到的，兩者是不同。因此，果肉鮮榨的椰子汁是白色版的，而椰子中部儲存的椰汁是透明的，兩種都屬於鮮椰汁，但榨取的方式不權同。

1.透明的椰汁水：椰子汁是椰果的原汁液，顏色是無色透明的，味道清香甘甜。新鮮的椰汁是很好的清涼解渴之品，具體的味道因產地、品種等原因略有不同，有些椰汁會有點澀甚至略帶酸味。但如果是酸味很重，並且顏色渾濁，就可能是已經壞了。

2.乳白色鮮的椰汁：乳白色的是由椰子果肉榨汁得到的，其主要原料是由椰子肉，水，白砂糖製成，主要營養成分是鉀、鎂等礦物質。

椰子汁為棕櫚科植物椰樹的果實椰果的抽取汁液。一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內含兩湯匙糖，以及蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。

椰子汁什麼顏色呢?其實是有兩種的，新鮮的椰子汁其實是透明無色的，味道清甜。平常市面上有買到的乳白色的椰汁是椰汁和椰子的果肉一起榨汁而成的，口感香濃帶著椰肉的味道。椰汁除了可以直接食用以外，還可以用來煮湯或者是製作成甜品，食用的方法也是很多的。