五顏六色|葡萄有幾種顏色

葡萄也是日常生活中最常見的水果之一，也是人們愛吃的水果之一。當然，小編也是葡萄最忠實的粉絲，隨著夏天的到來，又到了吃葡萄的季節，市面上的葡萄也越來越多，各種各樣的都有，你會發現超市賣的就有好幾種顏色的葡萄，那麼葡萄有幾種顏色呢，下面小編來告訴大家。

葡萄有幾種顏色

不同品種的葡萄口感、顏色、營養價值也會隨之不同，常見葡萄顏色主要有五種，主要分為紅葡萄，白葡萄，綠葡萄，紫葡萄，黑葡萄，其中紅色和紫色葡萄在市場上出現較多，也是人們比較喜歡吃的品種，果肉鮮嫩細膩，甜度適中，是老少皆宜的營養佳品。

一、紅葡萄

這種顏色的葡萄是很常見的，又叫紅提，可以直接生吃，也可以被製作成葡萄酒。常見的品種就是紅提，顏色為暗紅色，形狀一般是橢圓形的，或者是圓錐形的。果皮中厚，易剝離，肉質堅實而脆，細嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁。香甜可口，風味獨特。紅提葡萄穗大、色澤豔麗、質地脆硬、含糖量高，單果重量最大可達20多克，單穗可達1公斤左右。

二、紫葡萄

紫色的葡萄也是非常常見的，成熟後的顏色偏紫，並且有一些暗度。常見的品種為：玫瑰香、巨峰葡萄。這種葡萄也是可以做成葡萄酒的。

玫瑰香是一個古老的品種，是世界上著名的鮮食、釀酒、制汁的兼用品種。玫瑰香也是鮮食和釀酒兼用品種。其酒具有典型的果香，但不易陳釀。

三、黑葡萄

黑色的葡萄也就是我們平時說的黑提，顏色相對於紫色來說，有點偏黑，但並不是那種純黑色。皮厚肉脆，果皮藍黑色，光亮如漆，味酸甜，可溶性固形物 含量17%以上;果柄不易脫落，耐貯運。黑提不宜多食，否則會令人產生上火，洩瀉等病症。黑提忌與海鮮、魚、蘿蔔同食;服用人蔘者忌食黑提。

四、綠葡萄

綠色的葡萄其實就是一種沒有核的品種，主要的產地是在新疆，我們平時吃到的綠葡萄乾就是它製作成的。它的顏色為青綠色，並其有一定的光澤度，相對與其他的葡萄來說，會甜一點。

綠葡萄又名新疆綠葡萄乾，由號稱水果世界“綠珍珠”的新疆無核白葡萄，乾製而成。是新疆的主要傳統特產之一。新疆綠葡萄乾含糖量高達78.2～81.1%，含有機酸。

五、白葡萄

這種白色的葡萄，並不是我們平時見到的純白色，只是有些接近白色而已，在它還沒有成熟的時候，其實是青綠色的。常見的品種是：新疆馬奶葡萄。平時並不是很常見。

果肉淺綠色，半透明，肉脆、味甜，汁少，無香味。含糖量22.4%，含酸量0.4%，品質優良。該品種地域性較強，適合在西北高溫、乾旱、生長期較長的地區發展。為我國新疆地區鮮食、制幹主栽品種。

葡萄有幾種顏色，大家都知道了嗎？小編在平時的生活中經常吃的是紅提和黑提，都很好吃，非常可口，其實其他顏色的葡萄也很好吃的，大家喜歡吃什麼顏色的葡萄呢？而且這五種顏色的葡萄，市面上也是經常可見的，大家很容易就能買得到，有機會大家都買來品嚐一下。