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果凍布丁的做法如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.73W
果凍布丁的做法怎麼做好吃又簡單
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

朱師傅香滑布丁粉 :50
牛奶 :50
蛋黃 :一個

輔料

糖 :20
水 :200

具體步驟

取一奶鍋,倒入200克水,燒開

加入牛奶和糖,攪勻,快沸騰時改小火,加入布丁粉和打散的蛋黃,攪拌均勻

關火,將煮好的布丁液過濾一遍

用勺子充分攪拌,直至沒有汽泡,液麵變得光滑

倒入模具中,放進冰箱冷藏20分鐘左右,食用的時候取出倒扣在盤子裡就可以了

烹飪技巧

小孩子一般都喜歡吃果凍,但市面上賣的果凍都含有防腐劑,家長不太願意讓孩子吃,所以在家自己做果凍是個不錯的選擇。超市賣的果凍粉一般是水果果凍粉或者白涼粉,其實成分都是一樣的,無非是果粉加明膠,但坨坨媽和坨屁屁都更喜歡蛋奶布丁的口感。蛋奶布丁分熱冷兩種做法,一種是用烤箱烤制的,一種是用冰箱冷凍的,這次介紹的是冷凍的做法。