絕對一流的紅燒豬手豇豆乾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.豬腳半隻，冰箱裡拿出來。

2.因為是家豬，所以骨頭很硬，斬的時候震得虎口發麻，果斷放棄。因為這次不是蹄尖部分，所以可以直接削肉，吃的時候還方便。

3.按自己喜好切好肉，建議不要太薄，否則沒口感哈！

4.幹豆角事先泡軟，濾幹水，均勻鋪在砂鍋墊底。

5.上面碼上切好的豬腳，加入與幹豆角齊平的水，開火燉，水開以後改用小火慢慢燜。

6.燉到底部的水快燒乾的時候，看可以關火了，怕豬腳不夠軟可以不用打開蓋子，讓它繼續燜一會兒。

7.不用放鹽，因為臘豬指令碼身已經很鹹了。吃的時候用筷子把豬腳和底部的幹豆角拌一下就可以了。