準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
龍蝦 :
適量 輔料
花椒 :
適量 具體步驟
1.把龍蝦洗淨瀝水
2.把蔥薑蒜幹辣椒青椒切好準備
3.在鍋中倒入大量的油把瀝乾的龍蝦放入鍋中炸至5分鐘左右,炸至顏色變紅
4.把炸好的龍蝦瀝乾油撈出,剩餘的油盛起
5.再往鍋中倒入少量的油,把花椒粒,蔥,姜,蒜,幹辣椒倒入鍋中爆香
6.香味出來之後把炸好的龍蝦倒入鍋中放椒鹽粉(可以多放點,那樣比較容易入味)用大火煸炒5分鐘左右
7.把切好的青椒放入鍋中,再倒入適量的水悶會,悶至水還剩三分之一的時候就可以盛起了