家常板筋豬肝炒木耳——今天買了一些板筋肉和豬肝回來~我最喜歡吃的就是板筋肉啦,特別有嚼勁,而且不肥不會膩,不怕吃了長胖。吃豬肝還可以養肝明目,對身體有好處。趕快準備好所需的食材,按照下面寫的步驟試一試自己做吧。真的很好吃的哦~
主料
板筋肉 :200輔料
鹽 :適量具體步驟
木耳和幹香菇,先用水浸泡;豬板筋切條
豬肝涼水入鍋,煮開後煮2分鐘左右,撈出,用清水沖洗
備好其他的配料:蔥、幹辣椒、鹽和生抽
浸泡好的木耳洗淨,撕成小片;香菇去蒂,切小;汆水後洗淨的豬肝,切薄片;蔥切粒;幹辣椒切小
鍋內下適量的油
燒熱,下蔥和幹辣椒爆香
倒入板筋肉和豬肝,旺火翻炒至肉變色
倒入木耳和香菇,旺火翻炒1分鐘左右
加入適量的鹽
淋入適量的生抽,翻炒均勻