準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘其實,炎炎的夏日也可以進補,但區別於大補,我們最好選擇小補的方式。鴿子具有滋陰壯陽的功效,是進補的佳品,而且又不會補得過了。鴿子的做法有很多,想要更多的留住它的營養成分,那麼清蒸是一個不錯的方式,所以今天我們就介紹清蒸鴿子的做法。
主料
鴿子 :
一隻西洋參 :
30 輔料
小蔥 :
適量料酒 :
適量食鹽 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
鴿子讓商家悶殺(鴿子血很補,所以沒有放血殺),再洗淨
用剪刀剪成塊,加薑片、蔥結、西洋參片、料酒、鹽,上鍋隔水蒸,燒滾後放電焐窩高火焐二小時即可。